-
Vorbereitungszeit20 Min
-
Garzeit20 Min
-
Portion4
-
Portionsgröße3–4 Wraps pro Person
Buffalo Chicken Salat-Wraps – würziges, saftiges Hähnchen in scharfer Buffalo-Sauce, serviert in knackigen Salatblättern mit cremigem Dressing. Low-Carb, proteinreich und perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen.
Ingredients
Für das Buffalo Chicken
Für die Wraps
Für das Dressing
Nutrition
- Daily Value*
-
Kalorien: 480 kcal24 %
-
Protein: 45 g90 %
-
Fett: 30 g43 %
-
Gesättigte Fettsäuren: 9 g45 %
-
Kohlenhydrate: 12 g4 %
-
Ballaststoffe: 4 g14 %
-
Natrium: 950 mg40 %
Directions
Hähnchen vorbereiten Hähnchenbrust in kleine Würfel oder Streifen schneiden. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver würzen.
Anbraten Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchen bei mittlerer bis hoher Hitze 6–8 Minuten anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Nicht zu oft wenden – so entstehen schöne Röstaromen.
Buffalo-Sauce einarbeiten Butter in die Pfanne geben und schmelzen lassen. Buffalo-Sauce hinzufügen und alles gut vermengen. 2–3 Minuten leicht einköcheln lassen, bis das Hähnchen vollständig von der Sauce umhüllt ist.
Dressing zubereiten Joghurt, Zitronensaft und optional Blauschimmelkäse verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf etwas Milch einrühren, um die gewünschte Cremigkeit zu erreichen.
Wraps vorbereiten Salatblätter vorsichtig ablösen und waschen. Trocknen, damit sie später nicht reißen. Gemüse vorbereiten und bereitstellen.
Anrichten Buffalo-Hähnchen in die Mitte der Salatblätter geben. Mit Karotte, Sellerie, Zwiebel und Avocado belegen. Mit Dressing beträufeln. Sofort servieren – am besten leicht warm.
